スワンのタッポックムタン（鶏肉のピリ辛煮込み）

鶏肉をきれいに洗い、一口大に切る。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎをサイコロ状に切る。

鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒める。

鶏肉に半分ほど火が通ったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて一緒に炒める。

コチュジャン、醤油、おろしニンニク、粉唐辛子、砂糖、こしょうを加える。

水200mlを入れ、中火で20分煮込む。

煮汁が少し残るくらいまで煮詰まったら、長ねぎを加えてさらに5分煮る。