一覧へ戻る
KR EN JP

コチュジャン🌶

290 kcal
#コチュジャン #韓国料理 #ジャン類 #伝統ジャン #辛い料理 #韓国家庭料理 #手作り #発酵食品 #コチュジャン レシピ
画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 15 ml
  • アロロース液 45 ml
  • メジュ粉 5 g
  • 醤油（韓国風） 45 ml
  • 煮干しエキス 20 g
  • ツナエキス 25 g
  • 唐辛子粉 75 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 83.94 g 71%
たんぱく質 17.78 g 15%
脂質 7.16 g 14%
提供量 230g
調理手順
  1. 1

    唐辛子とニンニクを洗って水気を取ります。

  2. 2

    唐辛子を細かく切ります。

  3. 3

    もち米粉と水を鍋に入れて煮て糊を作ります。

  4. 4

    煮た糊を冷ましてから、ミキサーで唐辛子、ニンニク、塩を滑らかになるまで混ぜます。

  5. 5

    すりつぶした材料に、メジュ粉、麦芽、塩、砂糖を加えてよく混ぜます。

  6. 6

    殺菌した容器に入れて室温で1週間発酵させます。

採用 利用規約 プライバシーポリシー 提携のお問い合わせ 밀로(Mealo)
株式会社Pillyze (Pillyze Inc.)
事業者登録番号: 483-87-02112
  |  代表: シン・インシク
住所: 06241 ソウル特別市 江南区 テヘラン路2ギル27, 904号 (駅三洞, ビジョンタワー)
通信販売業 신고: 2023-ソウル江南-04623 
医療機器販売業 신고: 第2023-3220033-00321号
代表番号: 1544-6737 (電話相談不可 / 문의는 support@pillyze.com) ⓒ 2022 Pillyze. All rights reserved 
当サイトに掲載されたすべてのコンテンツの著作権は株式会社Pillyzeに帰属します。 
当サイトのすべてのコンテンツの無断収集、転載、複製、配布を厳禁します。 
QR Code
AI 채팅 아이콘