豚肉のコチュジャン炒め

Name: 豚肉のコチュジャン炒め
Yield: 772.5 g
Ingredients: ごま油 18 g; 刻みニンニク 30 g; 清酒（アルコール度16%） 15 g; 料理酒 15 g; 唐辛子粉 4.5 スプーン; コチュジャン 30 テーブルスプーン; 醤油501 30 g; 梅シロップ 15 g; ブラウンシュガー 15 g; 豚肩ロース 600 g

2,061 kcal

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画像準備中

材料

主材料

ごま油 18 g
刻みニンニク 30 g
清酒（アルコール度16%） 15 g
料理酒 15 g
唐辛子粉 1.5 スプーン
コチュジャン 2 テーブルスプーン
醤油501 30 g
梅シロップ 15 g
ブラウンシュガー 15 g
豚肩ロース 600 g

調味料/ソース

登録された調味料/ソースがありません。

栄養サマリー

炭水化物 60.34 g 12%

たんぱく質 145.57 g 29%

脂質 132.38 g 59%

提供量 772.5g

調理手順

1

豚肉を一口大に切ります。
2

玉ねぎ、長ねぎ、にんじんを細切りにします。
3

ボウルにコチュジャン、醤油、砂糖、刻みニンニク、唐辛子粉、ごま油を入れて調味ダレを作ります。
4

豚肉に調味ダレを加えてよく混ぜ、10分ほど漬け込みます。
5

フライパンに油をひいて長ねぎを炒め、香りを引き出します。
6

豚肉と野菜を加え、強火で炒めます。
7

全ての材料に火が通ったら、ごま油を加えてもう一度炒めて仕上げます。

豚肉のコチュジャン炒め

AI 영양사 앤디