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豆乳冷麺

297 kcal
#豆乳冷麺 #夏の料理 #さっぱり麺 #豆乳スープ #ヴィーガン料理 #韓国料理 #麺料理 #そうめん #香ばしい冷麺 #ダイエットメニュー
画像準備中
材料
主材料
  • 塩 6 回分(小さじ1/3)
  • 大豆寒天麺（具材） 1 回分
  • アルロース液 2 スプーン
  • ピーナッツバター オリジナル 5 g
  • 毎日豆乳 99.9 190ml 1 パック
  • 半丁豆腐 150 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 44.45 g 42%
たんぱく質 22 g 21%
脂質 17.05 g 37%
提供量 541g
調理手順
  1. 1

    大豆を水に8時間以上浸ける

  2. 2

    浸した大豆を沸騰したお湯で5分ほど茹で、水で冷やす

  3. 3

    茹でた大豆と水をミキサーで滑らかになるまで撹拌し、豆乳スープを作る

  4. 4

    塩で豆乳スープの味を調える

  5. 5

    そうめんを茹で、冷水でしっかりと締める

  6. 6

    器にそうめんを入れ、豆乳スープを注ぐ

  7. 7

    お好みで千切りきゅうりやトマトなどのトッピングを乗せる

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