アプリコットをよく洗い、種を取り除く
下処理したアプリコットと砂糖を鍋に入れて混ぜる
弱中火でゆっくり煮る
アクを取りながら、とろみがつくまで煮詰める
レモン汁を加えてもう一度かき混ぜて、火を止める
消毒したガラス瓶に詰めて冷ます
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