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テンジャンチゲ

調理 35分 難易度 EASY 891 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 990 おいしい豆腐 420 g
  • 生ズッキーニ 250 g
  • 生にんにく 29 g
  • ヒラタケ 150 g
調味料/ソース
  • 水 500 ml
  • オットゥギ 食用油 20 g
  • スンチャン 100％玄米 太陽唐辛子餅コチュジャン 25 g
  • ヘチャンドル 香ばしい家庭用テンジャン 75 g
栄養サマリー
炭水化物 76.62 g 34%
たんぱく質 57.88 g 26%
脂質 40.55 g 40%
提供量 1469g
調理手順
  1. 1

    豆腐、ズッキーニ、玉ねぎ、長ねぎ、しいたけ、青唐辛子を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にごま油をひき、みじん切りにしたにんにくと豚肉を炒める

  3. 3

    肉に火が通ったら、味噌とコチュジャンを加えてさらに炒める

  4. 4

    切った野菜を加え、軽く炒めたら水を注ぐ

  5. 5

    じゃがいも、豆腐を入れて煮込む

  6. 6

    青唐辛子と長ねぎを入れてひと煮立ちさせる

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