春雨を10分間、水に浸して戻します。
もやしはきれいに洗って水気を切ります。
長ねぎと玉ねぎ、唐辛子は細切りにします。
味噌、コチュジャン、醤油、刻みニンニクを混ぜてタレを作ります。
鍋に食用油をひいて玉ねぎと長ねぎを炒めます。
肉（豚肉または牛肉）を加えて炒め、もやしと唐辛子を加えます。
戻した春雨をのせ、タレと水を注ぎます。
具材に火が通るまで煮込みます。
水分が少し残るくらいになったら火を止めます。
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