トマトをよく洗い、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎとパプリカを細切りにする。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとパプリカを炒める。
トマトを加え、中火で炒める。
塩とコショウで味を調える。
ケチャップと砂糖を加え、よく混ぜながら煮詰める。
完成したトマトパクシを器に盛り付ける。
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