豆腐と油揚げを食べやすい大きさに切ります。
豆腐をキッチンペーパーで包み、水気を取ります。
フライパンに食用油をひき、豆腐をきつね色になるまで焼きます。
ご飯に寿司酢、砂糖、塩を入れて混ぜます。
油揚げに用意した酢飯を詰めます。
焼いた豆腐をいなり寿司の上にのせます。
お好みでしょうゆ、白ごま、刻み海苔などを添えます。
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