カボチャをきれいに洗い、皮と種を取り除く
カボチャを蒸し器で15分間蒸し、つぶす
生クリームを砂糖と一緒にしっかりとホイップする
クリームチーズをなめらかにし、つぶしたカボチャと混ぜる
ホイップした生クリームをカボチャクリームチーズに加えて混ぜる
カステラまたはレディフィンガーをエスプレッソに浸す
器に浸したスポンジとカボチャクリームを交互に重ねる
最後にカボチャクリームをのせ、シナモンパウダーまたはココアパウダーを振りかけて完成
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