食パンの耳を切り落とします。
ゆで卵を細かく刻み、マヨネーズと混ぜます。
きゅうりとにんじんを薄く千切りにします。
食パンの上に卵サラダ、きゅうり、にんじんの順にのせます。
さらにマヨネーズを追加でかけます。
もう一枚の食パンで挟んでサンドイッチを完成させます。
三角形に切り分けます。
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