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鴨肉と野菜の蒸し物

調理 15分 難易度 EASY 603 kcal
#鴨料理 #蒸し料理 #野菜料理 #韓国料理 #健康食 #低カロリー #家族で楽しむ料理 #ホームパーティー #高タンパク #ダイエット料理
画像準備中
材料
主材料
  • えのき茸 70 g
  • ニラ 40 g
  • ダヒャン燻製鴨150 1 パック
  • チンゲン菜 80 g
  • アルベチュ蒸し 2 回分（蒸して1カップ）
  • 玉ねぎ 1 回分（1/2個）
調味料/ソース
  • 穀物酢 10 ml
  • 青唐辛子 10 g
  • 刻みにんにく 5 小さじ
  • アロース液体 10 スプーン
  • 濃口しょうゆ 20 ml
栄養サマリー
炭水化物 39.94 g 32%
たんぱく質 22.56 g 18%
脂質 27.82 g 50%
提供量 665g
調理手順
  1. 1

    鴨肉と野菜をきれいに下処理します。

  2. 2

    鴨肉を一口大に切ります。

  3. 3

    にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、きのこなどを食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンに鴨の脂または食用油をひき、鴨肉を炒めます。

  5. 5

    鴨肉に火が通ったら、切った野菜を加えて一緒に炒めます。

  6. 6

    塩、こしょう、しょうゆなどで味付けします。

  7. 7

    蓋をして弱火で具材に火が通るまで蒸します。

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