サンチュやエゴマの葉などの包み野菜をきれいに洗い、水気を切る。
豚の三枚肉を食べやすい大きさに切り、フライパンにのせて両面をこんがり焼く。
ご飯を一口分ずつ用意する。
焼いた肉とご飯、包みジャン、ニンニク、唐辛子などを包み野菜にのせる。
野菜で包んでサムを完成させて食べる。
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