鶏肉の辛口煮込み（タッカントリタン）

鶏肉を食べやすい大きさに切る

じゃがいも、にんじん、玉ねぎをサイコロ状に切る

鍋に鶏肉と水を入れて煮る

沸騰したらアクを取り除く

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加える

コチュジャン、醤油、砂糖、刻みニンニクを入れて煮る

中火で煮汁が減るまで煮詰める

長ねぎと唐辛子を加えてひと煮立ちさせる