豚肩ロースのコチュジャン炒め

豚肩ロースを食べやすい大きさに切ります。

玉ねぎ、長ねぎ、にんにくを下ごしらえして切ります。

ボウルにコチュジャン、一味唐辛子、醤油、みじん切りにんにく、砂糖、ごま油、こしょうを入れてタレを作ります。

豚肩ロースにタレを加え、20分ほど漬け込みます。

フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを入れてねぎ油を作ります。

漬けた豚肉と野菜をフライパンに入れ、強火で炒めます。

肉に火が通ったら、お皿に盛り付けます。