バジルとミニトマトで作るシロップ
バジルの葉とミニトマトを酢水で洗う。
キッチンペーパーでバジルの葉を拭き取り、乾かす。ミニトマトには十字の切り込みを入れる。
沸騰したお湯でミニトマトを5〜10秒ほど湯通しし、すぐに冷水で冷やす。
ミニトマトの皮をむく。
皮をむいたミニトマトとバジルを砂糖と混ぜ合わせる。
砂糖が溶けて水分が出てきたら、消毒したガラス瓶に入れて1日以上常温で置き、その後冷蔵庫で保存する。
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