お米を洗って炊く。
ほうれん草、にんじん、豆もやし、ズッキーニ、ワラビを下ごしらえして、熱湯で茹でる。
にんじんとズッキーニを千切りにし、塩で軽く炒める。
肉(牛肉)は調味料で漬け込み、炒める。
卵は黄身が破れないようにフライパンで焼く。
器にご飯を盛り、色合いを考えて野菜を乗せる。
肉と目玉焼きを載せ、コチュジャン、ごま油、海苔を添える。
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