豚肉の味噌蒸し

豚肉を食べやすい大きさに切ります。

じゃがいも、玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子を切ります。

鍋で豚肉を炒め、表面に火が通ったら味噌とみじん切りのにんにくを加えて炒めます。

じゃがいもと玉ねぎを加えてさらに少し炒めます。

水200mlを注いで煮立てます。

じゃがいもに火が通ったら、青唐辛子と長ねぎを加えてもう一度ひと煮立ちさせます。

お好みで塩、胡椒で味を調えます。