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砂糖不使用のあんこ

調理 180分 難易度 EASY 867 kcal
#低糖質 #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • アロロースパウダー 4 スプーン
  • 塩 5 g
  • 小豆（赤色、輸入品、乾燥） 250 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 239.2 g 81%
たんぱく質 51.49 g 17%
脂質 1.95 g 1%
提供量 335g
調理手順
  1. 1

    小豆をきれいに洗う

  2. 2

    小豆を冷水に5時間以上浸す

  3. 3

    浸した小豆を鍋に入れ、水をたっぷり加えて煮る

  4. 4

    沸騰したら最初のゆで汁を捨て、再度水を加える

  5. 5

    小豆が柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    茹でた小豆の水気を切り、なめらかに潰す

  7. 7

    潰した小豆をフライパンに入れ、弱火で混ぜながら水分を飛ばす

  8. 8

    塩で味を整え、完全に冷ます

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