玉ねぎ、にんじん、鶏肉を細かく切ります。
フライパンに油をひき、玉ねぎ、にんじん、鶏肉を炒めます。
ご飯を加え、塩、こしょう、ケチャップを入れて一緒に炒めます。
卵を溶いて、少量の塩を加えてよく混ぜます。
フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れます。
半熟に仕上げた卵を炒めたご飯の上にのせます。
お好みでケチャップをかけて完成です。
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