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スンドゥブチゲ

調理 20分 難易度 EASY 260 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • もやし 1 回分
  • 豚もも肉 60 g
  • ネギ 0.5 カット(1/2本)
  • 玉ねぎ 0.5 回分(1/2個)
  • 下茹でえのき茸 40 g
  • スンドゥブ（なめらか豆腐） 1 カップ
調味料/ソース
  • 唐辛子粉 4.5 スプーン
  • 煮干しエキス 10 g
  • 醤油 10 回分
  • コチュジャン 7.5 テーブルスプーン
栄養サマリー
炭水化物 18.95 g 28%
たんぱく質 31.8 g 46%
脂質 7.91 g 26%
提供量 442g
調理手順
  1. 1

    豆腐、きのこ、ズッキーニ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に食用油をひき、みじん切りにしたニンニクとネギを炒める

  3. 3

    唐辛子粉を加えて弱火で炒め、コチュジャンオイルを作る

  4. 4

    豚肉（または海鮮）を加えて一緒に炒める

  5. 5

    玉ねぎ、ズッキーニ、きのこを加えて軽く炒める

  6. 6

    水または出汁を加えて煮る

  7. 7

    国醤油と塩で味を調える

  8. 8

    スンドゥブを加えて優しく混ぜながら煮る

  9. 9

    卵を加えてもう一度煮て仕上げる

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