かぼちゃをよく洗い、皮と種を取り除いた後、茹でるか蒸して、つぶします。
ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、つぶしたかぼちゃ、牛乳、溶かしバターを加えて全体をしっかり混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加え、ヘラで切るように混ぜ合わせます。
生地をケーキ型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼きます。
冷まして型から取り出し、カットして完成です。
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