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キャベツときのこの豚もも肉炒め

1,323 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • エリンギ 350 g
  • 玉ねぎ 100 g
  • 生ニンジン 150 g
  • 生キャベツ 260 g
  • 豚もも肉 650 g
調味料/ソース
  • 純黒コショウ 7 g
  • 砂糖代替ステビア 10 g
  • みりん 25 g
  • 濃口醤油 20 ml
  • 無糖コチュジャン 45 テーブルスプーン
  • 唐辛子粉 16 g
  • 刻みニンニク 17 g
栄養サマリー
炭水化物 121.92 g 34%
たんぱく質 161.73 g 45%
脂質 34.32 g 21%
提供量 1650g
調理手順
  1. 1

    キャベツときのこをよく洗い、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚もも肉を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ボウルに醤油、コチュジャン、刻みニンニク、甘味料、コショウを入れて豚肉を漬け込む

  4. 4

    フライパンに食用油をひき、豚肉を炒める

  5. 5

    肉が半分ほど火が通ったらキャベツときのこを加え、一緒に炒める

  6. 6

    全ての材料に火が通ったらごま油をかけて皿に盛る

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