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キャベツキムチ

108 kcal
#低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 生人参 1 個（1/2個）
  • 生キャベツ 1 人分
調味料/ソース
  • ツナエキス 10 g
  • 唐辛子粉 9 スプーン
  • 塩 2 回分（1/3小さじ）
  • オリゴ糖 10 g
栄養サマリー
炭水化物 28.33 g 83%
たんぱく質 3.69 g 11%
脂質 0.94 g 6%
提供量 201g
調理手順
  1. 1

    キャベツをよく洗い、適当な大きさに切る

  2. 2

    粗塩で1時間ほど漬けておく

  3. 3

    塩漬けしたキャベツをよく洗い、水気を切る

  4. 4

    青ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする

  5. 5

    キャベツに唐辛子粉、みじん切りにんにく、みじん切り生姜、アミの塩辛、塩、砂糖を加えてよく和える

  6. 6

    密閉容器に入れ、1～2日常温で発酵させた後、冷蔵保管する

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