にんじんを千切りにして、塩、レモン汁、オリーブオイルで和える。
鶏むね肉は茹でて繊維状に割く。
ライ麦パンを半分に切り、フライパンで軽く焼く。
パンの片側に鶏むね肉をのせ、キャロットラペを重ねる。
レタスとトマトのスライスを加える。
パンで挟み、サンドイッチを完成させる。
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