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シナモンナッツもちパン

1,290 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 塩 0.2 g
  • 膨張剤（ベーキングパウダー） 3 g
  • シナモンパウダー 6 g
  • もち米粉（白米） 50 g
  • アーモンドパウダー 50 g
  • San Lucas エキストラバージン アボカドオイル（1L） 20 ml
  • アーモンドブリーズ（無糖） 40 ml
  • アルロースパウダー 5 g
  • ブラウンキシロース砂糖 20 g
  • 生卵 3 個
調味料/ソース
  • 乾燥かぼちゃの種 10 g
  • ヘンプシード 10 g
  • くるみ 12 g
  • 白ごま（炒り） 5 g
  • 黒ごま（炒り） 5 g
  • ローストアーモンド 10 g
栄養サマリー
炭水化物 90.71 g 27%
たんぱく質 48.91 g 15%
脂質 84.56 g 58%
提供量 411.2g
調理手順
  1. 1

    メレンゲ作り：中速から高速へ、砂糖を3回に分けて加える

  2. 2

    卵黄＋牛乳＋オイルを混ぜる

  3. 3

    粉類をふるいにかけて加える：アーモンド、もち米、シナモン、ベーキングパウダー

  4. 4

    バニラオイルを10滴加えて混ぜる

  5. 5

    生地にメレンゲを少し加え、混ぜ合わせる

  6. 6

    残りのメレンゲに生地を加え、下から上に包み込むように混ぜる

  7. 7

    型＋クッキングペーパー＋生地＋ナッツをトッピングする

  8. 8

    オーブンで170度で25分焼く

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