にんじんを細く千切りにする
少量の塩をふりかけ、10分ほど漬けた後、水気をしっかり絞る
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、砂糖、こしょう、バジルを入れて混ぜ合わせる
にんじんとレーズンを加え、ソースとよく和える
冷蔵庫で10分ほど馴染ませてから皿に盛り付ける
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