オーツ麦と野菜を下ごしらえする
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとニンニクを炒める
マッシュルームとニンジンを加えて炒める
オーツ麦を加えて一緒に炒め、減塩の野菜ブイヨンを注ぐ
中火で混ぜながら煮る
オーツ麦が柔らかくなったら塩とコショウで味を調える
最後にパルメザンチーズを加えて混ぜる
器に盛り付けて、パセリで飾る
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