ご飯に酢、砂糖、塩を混ぜて酢飯を作る。
のりの上に酢飯を均一に広げる。
卵焼き、きゅうり、たくあん、カニ風味かまぼこ、ほうれん草を細長く切る。
サーモンを厚めに細長く切る。
用意した具材をのりとご飯の上に均等にのせる。
形が崩れないように巻いて太巻きを完成させる。
食べやすい大きさに切る。
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