エビは殻と背わたを取り除いて下処理します。
玉ねぎとパプリカは薄く千切りにします。
トルティーヤにトマトソースを均一に塗ります。
玉ねぎ、パプリカ、エビを均等にのせます。
モッツァレラチーズをふりかけます。
予熱したフライパンにトルティーヤをのせ、蓋をして中弱火でチーズが溶けるまで焼きます。
お好みでパセリパウダーをふりかけ、食べやすい大きさに切ってください。
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