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魔女スープ

難易度 NORMAL 1,852 kcal
#ダイエット #低カロリー #ヴィーガン #低炭水化物
画像準備中
材料
主材料
  • トマト 2 個
  • 玉ねぎ 220 g
  • チャックフラップ（肩ロース） 230 g
  • 生キャベツ 300 g
  • 生にんじん 1 カット（1/2個）
  • じゃがいも（生） 480 g
調味料/ソース
  • 無塩バター 60 回分
  • ストレインドトマトソース 600 g
  • 水 700 ml
  • チキンストック 20 g
  • やや辛口のカレーパウダー 30 g
栄養サマリー
炭水化物 171.4 g 36%
たんぱく質 90.48 g 19%
脂質 98.12 g 46%
提供量 2980g
調理手順
  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ、トマトを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎとにんにくを炒める

  3. 3

    残りの野菜とトマトを加えて炒める

  4. 4

    野菜に軽く火が通ったら、水を加えて煮る

  5. 5

    ローリエ、塩、胡椒で味を調え、中火〜弱火で20分ほど煮込む

  6. 6

    味見をして、足りなければ味を調える

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