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ペク・ジョンウォンの卵とジャガイモのスープ

調理 10分 難易度 EASY 131 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ジャガイモ（生） 50 g
  • 生卵 1 個
調味料/ソース
  • みじん切りニンニク 5 ティースプーン
  • 純コショウ 1 g
  • 醤油（国産） 10 ml
  • イワシ魚醤 5 g
  • エビ塩漬け 2 g
栄養サマリー
炭水化物 11.15 g 35%
たんぱく質 9.66 g 31%
脂質 4.74 g 34%
提供量 128g
調理手順
  1. 1

    鍋に油を軽く回し入れ、適当な厚さに切ったジャガイモを炒める。

  2. 2

    ジャガイモに火が通ってきたら、エビ塩漬けの身を中心にして小さじ半分加えて炒める。

  3. 3

    水450ml、醤油（国産）大さじ1、イワシ魚醤大さじ1、刻みニンニク小さじ半分を加え、中火で煮る。

  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったら、溶き卵を鍋の端に回し入れる。

  5. 5

    卵には触れず、胡椒と長ネギを加えて仕上げる。

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