玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、セロリ、トマトを食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める
キャベツ、ピーマン、セロリを加えて一緒に炒める
トマトと水を加える
ローリエ、塩、胡椒などで味を調える
沸騰したら弱火にし、具材が柔らかくなるまで煮る
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