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ベトナム風サムマンドゥ

1,659 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ライスペーパー 15 枚
  • ケール 1 人前
  • 生卵 6 個
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • 炒めにんじん 150 g
  • 生ズッキーニ 150 g
  • 豆腐 1 丁
調味料/ソース
  • 濃口しょうゆ 20 ml
  • 低糖オイスターソース 20 g
  • アボカド油 20 スプーン
栄養サマリー
炭水化物 119.42 g 30%
たんぱく質 104.67 g 26%
脂質 80.17 g 45%
提供量 1370g
調理手順
  1. 1

    さまざまな野菜（にんじん、きゅうり、エゴマなど）とエビ、豚肉をきれいに下ごしらえする

  2. 2

    豚肉とエビを熱湯で茹でて、細かく刻む

  3. 3

    刻んだ野菜、豚肉、エビをボウルに入れ、塩とこしょうで味付けする

  4. 4

    ライスペーパーをぬるま湯に浸して柔らかくする

  5. 5

    ライスペーパーの上に具材をのせ、餃子の形に包む

  6. 6

    フライパンに食用油をひき、弱火でベトナム風サムマンドゥを両面きつね色に焼く

  7. 7

    できあがった餃子をブンチャーソースまたはスイートチリソースと一緒に提供する

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