きゅうりをよく洗い、薄くスライスします。
玉ねぎを千切りにします。
きゅうりと玉ねぎを塩で5分間漬け込みます。
漬けたきゅうりと玉ねぎの水気をしっかり絞ります。
酢、砂糖、塩、ごま油を加えて混ぜます。
仕上げに白ごまをふりかけて完成です。
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