かぼちゃをよく洗い、皮と種を取り除き、一口大に切ります。
玉ねぎとトマトをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透明になったら、切ったかぼちゃとトマトを加えて炒めます。
塩とこしょうで味を調えます。
材料をオーブン用の容器に入れます。
モッツァレラチーズを均等にのせます。
200度のオーブンで15~20分焼き、チーズがきつね色になったらできあがりです。
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