かぼちゃをよく洗い、種を取り除き、適当な大きさに切る
鍋に水を入れてかぼちゃを加え、柔らかくなるまで煮る
茹でたかぼちゃを皮ごと潰す
潰したかぼちゃに水と塩を加え、混ぜながら煮る
必要に応じてもち米粉を加えてとろみを調整する
とろみがついたら火を止めて器に盛り付ける
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