トルティーヤピザ

エビをぬるま湯に浸し、味付き塩をスプーン1杯入れて約30分漬けておく

フライパンにエクストラバージンオリーブオイルをひき、エビとみじん切りのニンニクを入れて炒める

エビだけ取り出して別にしておき、残ったニンニクと油の上にトルティーヤを置いて焼く

トルティーヤをひっくり返し、その上にトマトペーストを塗る

2段階で取り出したエビとスライスしたブラックオリーブをトルティーヤに載せ、モッツァレラチーズをのせる

バーナーで軽く炙ってできあがり