ナスを0.5cmの厚さにスライスする
スライスしたナスに少量の塩をふり、10分ほど置く
フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスの両面を焼き色がつくまで焼く
みじん切りにした牛肉と玉ねぎを炒め、ソースの材料(トマトソース、ニンニク、塩、コショウ)を加えて煮る
耐熱皿に焼いたナス、ミートソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを層になるように重ねる
180度に予熱したオーブンで25分焼く
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