オーブンを170度に予熱します。
卵白を清潔なボウルに入れてハンドミキサーで泡立てます。
卵黄にプロテインパウダー、牛乳、オリーブオイル、エリスリトールを加えて混ぜます。
卵黄のミックスに薄力粉をふるいながら加え、よく混ぜます。
泡立てた卵白を3回に分けて卵黄生地に混ぜ合わせます。
シフォン型に生地を流し入れます。
170度のオーブンで30~35分焼きます。
冷ましてから型から外して完成です。
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