キャベツの葉を一枚ずつ丁寧に洗い、蒸し器で3〜4分蒸します。
鶏むね肉は沸騰したお湯で約10分ほど茹で、食べやすい大きさにほぐします。
湯葉は沸騰したお湯で湯通しして油分を抜き、水気を切ります。
キャベツの葉に鶏むね肉と湯葉を適量のせて、くるくると巻きます。
醤油、酢、ごま油を混ぜてソースを作り、添えていただきます。
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