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牛バラ肉入り味噌チゲ

調理 15分 難易度 EASY 394 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 青唐辛子 10 g
  • 蒸しじゃがいも 50 g
  • 生ズッキーニ 50 g
  • みじん切りにんにく 1 ティスプーン
  • 味噌 20 g
  • サムジャン 10 g
  • 国産大豆の豆腐 300 g
  • 牛バラ肉 30 g
  • 唐辛子粉末 1 スプーン
  • アロエロース液 2 スプーン
  • 玉ねぎ 0.5 回分(1/2個)
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 71.2 g 56%
たんぱく質 27.76 g 22%
脂質 13.03 g 23%
提供量 553g
調理手順
  1. 1

    牛バラ肉と野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に牛バラ肉を入れ、中火で炒めて脂を出す

  3. 3

    玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいも、きのこなどの野菜を加えて一緒に炒める

  4. 4

    煮干し出汁または水を注いで煮立てる

  5. 5

    味噌とみじん切りにしたにんにくを溶かして加える

  6. 6

    豆腐と青唐辛子を入れてさらにひと煮する

  7. 7

    味を見て足りなければ塩または醤油で調える

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