サムギョプサル純豆腐チゲ

サムギョプサルを一口大に切り、豆腐と野菜を下ごしらえします。

鍋にサムギョプサルを入れて、こんがり炒めます。

肉から油が出てきたら、唐辛子粉とみじん切りニンニクを加えてさらに炒めます。

水と煮干し出汁を注ぎ、煮立たせます。

純豆腐と野菜、玉ねぎ、青ネギを入れます。

味を整え、弱火で5分ほどさらに煮ます。

溶き卵を上に乗せて仕上げます。