鶏むね肉を一口大にカットします。
玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
トマトをさいの目切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒めます。
鶏むね肉を加え、火が通るまで炒めます。
トマトを入れて十分に加熱します。
米（またはご飯）を加え、混ぜながら炒めます。
チキンストックまたは水を注ぎ、煮込みます。
塩・こしょうで味を調えます。
パルメザンチーズを加えてよく混ぜて完成です。
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