玉ねぎ、にんじん、セロリをさいの目に切ります
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りの玉ねぎ、にんじん、セロリを炒めます
ひき肉の牛肉を加え、茶色になるまで炒めます
みじん切りのニンニクを加え、さらに1分炒めます
トマト缶、トマトペースト、赤ワインを加えてよく混ぜます
ローリエ、塩、こしょうで味を調えます
中火から弱火で30分~1時間ほど煮詰めてソースを仕上げます
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