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卵の漬け物

卵16個分のレシピ

1,257 kcal

#高タンパク #低炭水化物

画像準備中

材料

主材料

青唐辛子 10 g
長ねぎ 50 g
生玉ねぎ 50 g
白ごま（炒り） 5 g
みじん切りにんにく 10 g
ゆで卵 720 g

調味料/ソース

ごま油 5 g
ペクソル甘さそのまま、ステビア 60 g
水（ミネラルウォーター） 200 ml
醤油 200 g

栄養サマリー

炭水化物 96.76 g 26%

たんぱく質 113.26 g 31%

脂質 70.11 g 43%

提供量 1310g

調理手順

1

卵をきれいに洗う
2

鍋で水を沸騰させる
3

卵を鍋に入れ、半熟または完熟になるまで8〜10分茹でる
4

茹で上がった卵を冷水で冷やし、殻をむく
5

醤油、水、砂糖、料理酒、にんにく、青唐辛子、玉ねぎを混ぜて漬けダレを作る
6

殻をむいた卵を密閉容器に入れ、漬けダレを注ぐ
7

冷蔵庫で6時間以上漬け込む

AI 영양사 앤디

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