鴨肉と野菜を一口大に切ります。
フライパンに食用油をひき、鴨肉を先に炒めます。
鴨肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、ピーマン、にんじんなどの野菜を加えます。
醤油、塩、こしょうで味を調えます。
野菜がしんなりするまで中火で炒めます。
お皿に盛り付けて完成です。
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