オレンジをよく洗い、皮をむいて実と皮を分けます。
オレンジの実は食べやすい大きさに切り、皮は細切りにします。
オレンジの実・皮・エリスリトール・レモン汁を鍋に入れます。
中弱火で約30〜40分間、かき混ぜながら煮詰めます。
とろみが出てきたら、殺菌した容器に入れて冷まします。
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