サーモンをきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。
醤油、水、料理酒、砂糖を混ぜて漬けタレを作ります。
玉ねぎ、青唐辛子、にんにくを薄切りにします。
容器にサーモンと野菜を入れ、タレを注ぎます。
冷蔵庫で4~6時間ほど漬け込みます。
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