おこげスープ

調理 10分 難易度 EASY 588 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 2 個
  • 冷凍エビ 199 g
  • トンヨン産カキ 207 g
  • えのき茸 100 g
  • チンゲン菜 264 g
調味料/ソース
  • じゃがいもでん粉 5 g
  • ごま油 5 g
  • 水(ミネラルウォーター) 610 ml
  • イーキンキ 濃縮チキンストック 5 g
  • 低糖オイスターソース 10 g
栄養サマリー
炭水化物 28.33 g 20%
たんぱく質 77.45 g 54%
脂質 16.57 g 26%
提供量 1515g
調理手順
  1. 1

    おこげを用意する

  2. 2

    鍋におこげと水を入れる

  3. 3

    中火で煮る

  4. 4

    沸騰し始めたら鶏だし、鶏肉、長ねぎ、にんじんを加える

  5. 5

    弱火で10分ほどさらに煮る

  6. 6

    塩で味を調える

  7. 7

    完成したおこげスープを器に盛り付ける

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